Oolong Phúc Thọ Trường Xuân – Đài Loan

Thưởng một ngụm trà trong sự biết ơn của thiên nhiên đất trời đã ưu đãi ban tặng, thời tiết, thổ nhưỡng và con người thuận hoà! Như một bức tranh thiên nhiên xanh mát thu gọn trong một chén trà thanh mát đầy mật hoa.

Trà oolong Phúc Thọ Trường Xuân là một sản phẩm mang tính biểu tượng của trang trại Phúc Thọ Sơn. Nó bắt nguồn từ việc chính phủ mở cửa nhập khẩu táo, điều này đã gây ra tác động lớn đến giá táo núi địa phương. Để chuyển đổi, trang trại đã tích cực suy nghĩ về các loại sản phẩm mới để thay thế. Vì vậy vào mùa xuân năm Trung Hoa Dân Quốc thứ 69 (năm 1980), một khu vườn được thiết lập ở độ cao 2.500 mét ở phía dưới của Đạt Quan Đình núi Thiên Trì để thử nghiệm trồng trà núi cao, các giống được trồng bao gồm Thanh Tâm Oolong, Vũ Di và Thiết Quan Âm. Giống Thanh Tâm Oolong hảo hạng được trồng trên sườn đồi ở độ cao 2600 mét, hiện là đồn điền trà cao nhất ở Đài Loan. Vào tháng 8 năm 1983, Tướng Trịnh Vi Nguyên, chủ tịch Ủy ban Cố vấn các vấn đề Cựu chiến binh của Hành chính Viện, chính thức đặt tên cho loại trà được sản xuất tại trang trại là “Trà Phúc Thọ Trường Xuân”.

Trà oolong Phúc Thọ Trường Xuân được sản xuất tại trang trại Phúc Thọ Sơn của Ủy ban Cố vấn Cựu chiến binh Quân đội Quốc gia (hiệp hội hưu trí Quân đội Quốc gia) nằm giữa quần thể núi Hợp Hoan và  núi tuyết ở huyện Đài Trung, cao khoảng 2200m đến 2614m so với mặt nước biển, được bao quanh bởi quần thể núi, khoáng đạt vô cùng. Với kết cấu thổ nhưỡng đất sỏi và địa hình đá phiến.

Tại đây, những cây trà được trồng ở điểm quan trọng về độ cao sinh trưởng của cây trà, chúng nằm trong môi trường vườn trà tuyệt vời! Là vùng đất chưa khai khẩn trong rừng nguyên sinh, đất đai màu mỡ, không ô nhiễm, không sâu bệnh, môi trường tự nhiên độc đáo, ánh nắng dồi dào, tia cực tím mạnh nên rất thích hợp cho cây trà phát triển. Nơi đây nhiệt độ quanh năm thấp, thường xuyên buổi chiều có mây và sương bao phủ, khí hậu vùng cao lạnh, trong lành mát mẻ của núi rừng làm cho trà trở nên sinh trưởng chậm tích tụ nhiều chất dinh dưỡng và các nguyên tố vi lượng tự nhiên. Chênh lệch giữa ngày và đêm lớn, tạo giống trà đỏ cành lá dày. Vì vậy, nước trà đặc, sánh (dẻo) và hương thơm, đậm vị, chất ngọt hơn các trà thông thường khác, có thể gọi là trà ngon nhất Đài Loan.

Vườn trà được quản lý bằng phương pháp hái cỏ và trồng trọt, độ dốc duy trì cảnh quan tự nhiên, bảo tồn đất và nước thực sự được chú ý, sử dụng phân bón được làm từ chất hữu cơ và hoàn toàn không sử dụng phân bón hóa học. Mỗi năm chỉ thực hiện hai đến bốn lần kiểm soát dịch hại phòng trừ sâu bệnh bằng sinh học hoặc hóa học, được đưa đi xét nghiệm dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trước khi hái để đảm bảo an toàn. Chấp nhận kiểm tra giá trị dư lượng thuốc trừ sâu và chỉ sau khi không còn nguy cơ tồn dư, công việc thu hoạch và sản xuất mới có thể được thực hiện đã tiến hành.

Thành phẩm sau khi pha, nước trà có màu vàng xanh tươi, sáng và trong, có hương hoa và trái cây tao nhã, thanh lịch, du dương và hương vị ngọt ngào, sảng khoái, mịn màng và êm dịu, gần như gấp ba lần so với trà thường, được đánh giá cao nhất về độ bền và khả năng chống tạo bọt, đã qua kiểm định kinh nghiệm sản xuất và bán hàng của Ủy ban Nông nghiệp, sản phẩm chất lượng và đảm bảo an toàn. Nó thực sự là một loại trà tốt rất cho sức khỏe với chất lượng tuyệt hảo ưu chất vượt trội cực kỳ hấp dẫn trong trà và xứng đáng với danh hiệu “Vua trà oolong” khó có loại trà nhập khẩu nào trên thị trường sánh kịp!

Do khí hậu vùng núi cao lạnh nên cây trà sinh trưởng chậm, hàng năm chỉ có 2 đợt thu hoạch vào tháng 5, 6 (trà xuân) và tháng 9, 10 hàng năm (trà đông) nên sản lượng khan hiếm. Hái theo 2 giai đoạn:
– Trà xuân của trà núi cao Đài Loan được hái từ độ cao thấp đến độ cao cao dần lên, vì vậy trà xuân của trà Phúc Thọ Trường Xuân là loại trà ra muộn nhất.
– Trà mùa đông được hái từ độ cao lớn đến độ cao thấp dần nên trà mùa đông đến sớm nhất.
Các búp trà làm ra đều được hái và sơ chế thủ công thành trà thành phẩm tại nhà máy trà ở khu vực này, do chất lượng cao, sản lượng ít nên được người uống trà ưa chuộng, hàng năm cung vượt cầu. Bao bì trà nông trại lần đầu tiên được đóng thành một hộp có hai gói nhỏ trong lon, dẫn đầu xu hướng đóng gói trà núi cao, lý do chính là dễ mang theo, sử dụng vừa phải, không dễ bị ảnh hưởng bởi độ ẩm và dễ bảo quản. Nó được người tiêu dùng vô cùng yêu thích và được làm giả rộng rãi bởi trà giá cao. Logo có chữ VINH “榮” trên đó có nghĩa là trang trại thuộc Ủy ban Cố vấn Cựu chiến binh và Cựu chiến binh của Hành pháp Nguyên, logo của thương hiệu Thiên Trì Đạt Quan trên thân lon và nhãn hiệu đã đăng ký “Trà Phúc Thọ Trường Xuân” là biểu tượng tinh thần của trang trại, không cho phép làm giả, mỗi lon đều được đóng dấu ngày thu hoạch làm bằng chứng thu hoạch, bao bì tổng thể đơn giản và sáng rõ và bảng hiệu là to.

Thật may mắn khi duy trì được danh tiếng thương hiệu hàng đầu trong suốt chặng đường dài đầy biến động kinh tế thị trường không dễ để duy trì thành công!

Trà oolong Phúc Thọ Trường Xuân nhấn mạnh vào canh tác hữu cơ trong quản lý và duy trì các phương pháp cổ xưa trong sản xuất.

Trong nhiều năm, lá trà oolong Phúc Thọ Trường Xuân được sản xuất mềm và dày, tuân thủ phương pháp hái trà bằng tay và đóng túi trà dạng hạt hút chân không, hàn ép kín.