Khi cái lạnh se sắt thịt da của mùa Đông Tây Bắc dần tan đi, những cơn gió xuân ấm áp mang chút hương tình về trên những rẻo cao. Đất trời bừng tỉnh sau mấy tháng ngủ đông. Trên ngàn, những cây mận quanh năm rêu phong xù xì cũng khoác lớp áo trắng thướt tha. Những búp trà cũng bắt đầu vươn mình, sáng lòa qua lớp áo lông nhung trắng, như nàng tiên nương say ngủ trong lớp áo thiên nga.
Mùa xuân khởi đầu cho những phong vị tinh khôi nhất. Những búp trà xuân căng tràn sức sống, xanh tươi mơn mởn, dồi dào hương vị,… sống ẩn mình trong những cánh rừng già cách xa làng bản. Cây trà hơn 200 tuổi, cao 5 – 7m thân cây xù xì, mốc thếch bởi nắng mưa, thân cây mang nhiều vết sẹo thời gian. Ấy vậy mà, trong điều kiện tự nhiên vô cùng khắc nghiệt ấy, cây trà Tà Xùa cho ra hương vị không lẫn vào đâu được.
Khi tiết trời vào xuân, bà con cũng bắt đầu nô nức chuẩn bị cho vụ trà. Bạch Trà đầu vụ xuân luôn là loại Bạch Trà ngon nhất bởi búp trà căng mọng nội chất sẽ cho ra vị trà tươi mới và đầy đặn. Nắng xuân dịu dàng sẽ làm cho Bạch Trà phơi nhanh khô mà không bị cháy, thời tiết thoáng đãng làm cho lá trà không bị “ủn”. Hương vị Bạch Trà nếu được nắng sẽ có hương nắng vàng rất dịu dàng, không bị nồng gắt và ít làm vị trà bị biến đổi.
Bạch Trà Xuân An được Đây là An Viên Trà tinh tuyển từ những búp trà đầu vụ xuân và được phơi trong trời nắng nhẹ theo phương pháp Bạch Mẫu Đơn. Búp trà ánh lên màu xanh phỉ thúy, hình thể khá nguyên vẹn, tinh khôi và vô cùng thuần khiết. Màu nước vàng óng như ánh nắng ban mai xuyên qua làn sương buổi sớm. Hương trà cho ta cảm giác hồn nhiên của một buổi sớm mai mùa xuân có nắng vàng chiếu qua một vạt rừng u tịch, đánh thức ngàn hoa cỏ bừng dậy. Hương thơm nắng rộn rã trong khoang miệng, hương cây cỏ tươi mới tròn đầy và pha lẫn chút hương hạt béo ngậy. Các nốt hương hoa hồng khô và hoa mộc khô theo sau rất tinh tế, những nốt hương hậu phức tạp là sự tổng hợp của trái cây và các loại hoa khô kéo dài làm cho ngụm trà trở nên sinh động, cảm giác luyến lưu không nỡ nuốt xuống. Vị trà ngọt ngào như mật hoa, không chát và rất mát mẻ.
Bạch Trà Xuân An cũng là một loại trà rất biết chiều lòng người nên nếu bạn muốn thưởng thức hương vị xuân tràn đầy có thể chọn các phẩm trà mới. Ngoài ra Bạch Trà Xuân An còn rất thích hợp để cất trữ khi qua thời gian vị trà sẽ mượt mà và ngọt ngào hơn, tính dược và khí trà cùng nồng đượm hơn.
Bạch trà Xuân An hiện đang dòng Bạch Trà được rất nhiều Trà Hữu ưa chuộng ở Đây là An Viên Trà. Ngoài hương vị tuyệt mỹ ra thì Bạch trà còn là dòng trà phù hợp cho mọi người và mọi nhà vì không đắng chát, không gây mất ngủ và có nhiều lợi ích cho sức khỏe như trẻ hóa làn da, giảm đau và ngăn ngừa nhiệt miệng.
Đặc biệt hơn trong thời tiết nắng nóng như thế này, Bạch Trà Xuân An còn có thể được pha chế theo phương pháp làm trà lạnh với tỷ lệ 10gr / 1lits nước, bạn chỉ cần ủ trà trong 6 – 8 tiếng là có thể thưởng thức một thức trà thanh mát và ngon lành cho mùa nóng năm nay. Đây là phẩm trà mà quý Trà Hữu rất nên sưu tầm trong mùa nắng nóng này để giải nhiệt tức thì, dù là pha nóng hay ủ lạnh đều là phương thuốc hay để giải nhiệt.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.