Bánh Bạch trà Nguyệt Quang 2023 (1 búp 2 lá Shan Tuyết cổ thụ Hà Giang)

Người Phương Đông vốn coi trọng ánh trăng, cách tính lịch và thời vụ trong nông nghiệp cũng dựa vào chu kỳ của ánh trăng để tính. Xưa có Lý Bạch say sưa ánh trăng tới độ vớt trăng nơi đáy nước hay Hàn Mặc Tử suốt đời đi tìm lấy vầng trăng của đời mình. Trong thế giới trà cũng có một loại Bạch Trà được ví như ánh trăng tỏ rạng, đó là Bạch Trà Nguyệt Quang.

Được chế biến từ những búp trà Shan Tuyết Cổ Thụ Tây Côn Lĩnh – Hà Giang. Với màu nước vàng nhạt, trong suốt óng ánh nơi đáy chén như một buổi tối trời trong, chỉ có ánh trăng vô cùng rạng rỡ. Hương thơm Bạch Trà Nguyệt Quang nhẹ nhàng và tinh tế, lại sâu thẳm mát mẻ, mang chút hương hoa cỏ khô vương vấn, pha lẫn chút hương quả mơ rừng khi còn xanh. Vị trà nhẹ nhàng mà đầy đặng, lôi cuốn người uống vào một thế giới trong lành thanh khiết. Một ngụm trà khiến người uống như lắng đọng lại trước những xô bồ tạp loạn. Khí trà mạnh mẽ, như đứng giữa đất trời sơn cước cuối thu, ngắm vầng trăng tỏ.

Nguồn gốc tên gọi của Bạch Trà Nguyệt Quang xuất phát từ phương pháp để héo lá trong bóng râm và phơi khô qua đêm. Do đó, lá trà rất ít tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời, việc giữ cho lá trà trong bóng râm mát mẻ sẽ làm tăng tổng lượng axit amin trong trà,giúp tăng vị ngọt và tinh tế khi thưởng thức.

Phương pháp chế biến này giúp bảo lưu lượng nội chất và trà không qua quá trình vò, nên lượng caffein chiết xuất ra rất thấp, vì vậy Bạch Trà ít gây mất ngủ và dược tính ngày càng tăng lên nếu được cất trữ lâu năm trong điều kiện phù hợp.

Do đó, năm nay Đây là An Viên Trà kính gửi đến quý Trà Hữu chút ánh trăng trong từ nơi sơn cước qua phẩm Bạch Trà Nguyệt Quang Đóng Bánh, tiện dụng khi dùng, sang trọng khi làm quà tặng và phù hợp để lưu trữ qua thời gian.